Овощное рагу из пекинской капусты
Легко вкусное рагу из пекинской капусты, тушенной в сметане с овощами и грибами.
Приготовить:
Пекинская капуста – 1кг
Лук репчатый – 1 луковица (40г)
Перец болгарский – 100г
Грибы лисички мороженные – 150г
Масло растительное – 3 ст. ложки
Сметана – 3-4 ст. ложки
Соль
Перец черный молотый
Зеленый горошек мороженый – 150г
Твердый сыр – 100г (по желанию)
Немного зелени петрушки и укропа
В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить мелко порезанный лук.
Добавить перец, порезанный соломкой и, когда перец обмякнет, добавить лисички. Жарить, помешивая, на несильном огне 10 минут.
Нашинковать пекинскую капусту и слегка перетереть ее с солью. Добавить в сковороду.
Когда капуста обмякнет, добавить сметану, зеленый горошек, посолить и поперчить по вкусу. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 15 минут.
В конце можно добавить тертый сыр. Готовое рагу посыпать порезанной зеленью.
Приготовить:
Пекинская капуста – 1кг
Лук репчатый – 1 луковица (40г)
Перец болгарский – 100г
Грибы лисички мороженные – 150г
Масло растительное – 3 ст. ложки
Сметана – 3-4 ст. ложки
Соль
Перец черный молотый
Зеленый горошек мороженый – 150г
Твердый сыр – 100г (по желанию)
Немного зелени петрушки и укропа
В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить мелко порезанный лук.
Добавить перец, порезанный соломкой и, когда перец обмякнет, добавить лисички. Жарить, помешивая, на несильном огне 10 минут.
Нашинковать пекинскую капусту и слегка перетереть ее с солью. Добавить в сковороду.
Когда капуста обмякнет, добавить сметану, зеленый горошек, посолить и поперчить по вкусу. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 15 минут.
В конце можно добавить тертый сыр. Готовое рагу посыпать порезанной зеленью.
Овощное рагу из пекинской капусты