ОВОЩНОЕ РАГУ С ПШЕНОМ
-100 гр. пшена,
-1-2 помидора,
-1 шт. моркови,
-2-3 клубня картофеля,
-соль, сметана, зелень по вкусу
КАК ГОТОВИТЬ?
1.Промойте пшено, залейте его водой в соотношении 1:1, слегка посолите, закройте крышкой и поставьте вариться на небольшом огне до полуготовности.
2.Натертую на мелкой терке морковь поджарьте на растительном масле, периодически помешивая, 3-4 минуты.
3. Добавьте в морковь порезанный кубиками картофель и помидоры, нарезанные ломтиками.
4. Перемешайте, посолите и тушите под крышкой 5-10 минут, периодически помешивая.
5.Добавьте в овощи пшенку, перемешайте, накройте крышкой и тушите пока вся вода не впитается в кашу и овощи.
6. Перед подачей на стол заправьте рагу сметаной и посыпьте мелко порезанной зеленью.
Приятного аппетита!
ОВОЩНОЕ РАГУ С ПШЕНОМ