Овощное сабжи
Ингредиенты:
На 4 человек
1 морковь
2 - 3 картофелины
1 баклажан
1 кабачок
2 помидора
1 болгарский перец
0,5 ч л кумина
0,5 ч л куркумы
0,25 ч л сухого имбиря
0,5 ч л молотого кориандра
Сметана
Приготовление :
Раскрыть специи на сковороде и выложить на нее овощи , тушить, периодически помешивая, до готовности, в конце посолить по вкусу . Подавать со сметаной.
На 4 человек
1 морковь
2 - 3 картофелины
1 баклажан
1 кабачок
2 помидора
1 болгарский перец
0,5 ч л кумина
0,5 ч л куркумы
0,25 ч л сухого имбиря
0,5 ч л молотого кориандра
Сметана
Приготовление :
Раскрыть специи на сковороде и выложить на нее овощи , тушить, периодически помешивая, до готовности, в конце посолить по вкусу . Подавать со сметаной.
Овощное сабжи