Овощной пунш
Состав:
Свекла - 5 шт. (небольшая)
Картофель - 4 шт (крупный)
Морковь - 2 шт (крупная)
Апельсин - 1 шт (нам понадобятся цедра целого и сок половинки)
Яблоки - 3 шт (средние)
Сок - ½ лимона
Звездочка аниса
Корица - 2 палочки
Гвоздика - 16 шт
Мед - 2 ст. л.
Чистим овощи и нарезаем их на небольшие кубики, примерно 1-1,5 см. Кладем в кастрюлю и заливаем водой (всего получается примерно 3 литра жидкости). Ставим овощи вариться.
Яблоки режем на четвертинки, вырезаем серединки и режем на не очень тонкие дольки. Снимаем цедру с апельсина. Выжимаем сок из половинки апельсина.
Через 20 минут после варки овощей добавляем яблоки, цедру и сок лимона и апельсина. А также мед, палочки корицы, анис и гвоздику, которые можно положить, например, в ложку для заваривания чая.
Через 20 минут (в зависимости от готовности овощей) выключаем. Вынимаем приправы. И подаем в чашках с долькой апельсина на краешке.
Свекла - 5 шт. (небольшая)
Картофель - 4 шт (крупный)
Морковь - 2 шт (крупная)
Апельсин - 1 шт (нам понадобятся цедра целого и сок половинки)
Яблоки - 3 шт (средние)
Сок - ½ лимона
Звездочка аниса
Корица - 2 палочки
Гвоздика - 16 шт
Мед - 2 ст. л.
Чистим овощи и нарезаем их на небольшие кубики, примерно 1-1,5 см. Кладем в кастрюлю и заливаем водой (всего получается примерно 3 литра жидкости). Ставим овощи вариться.
Яблоки режем на четвертинки, вырезаем серединки и режем на не очень тонкие дольки. Снимаем цедру с апельсина. Выжимаем сок из половинки апельсина.
Через 20 минут после варки овощей добавляем яблоки, цедру и сок лимона и апельсина. А также мед, палочки корицы, анис и гвоздику, которые можно положить, например, в ложку для заваривания чая.
Через 20 минут (в зависимости от готовности овощей) выключаем. Вынимаем приправы. И подаем в чашках с долькой апельсина на краешке.
Овощной пунш