ПАНЦАНЕЛЛА (PANZANELLA)
1 сочный помидор
1 грунтовой огурец
половинка красной луковицы
пара веточек зеленого базилика
небольшой кусочек вчерашнего хлеба
2 ст.л. оливкового масла
1 чесночный зубочек
соль, черный молотый перец, петрушка - произвольно
Крупно нарезать помидор.
Мелко измельчить зубочек чеснока.
Красный лук - нарезать тонкими ломтиками.
Смешать помидоры, лук и чеснок. Добавить соль и перец, оливковое масло.
Перемешать и поставить в холод примерно на час.
Хлеб поломать руками на кусочки, слегка обжарить на совершенно сухой сковородке.
Добавить в панцанеллу готовые сухарики, крупно нарезанный огурец. А также измельченную зелень (петрушку и базилик).
1 грунтовой огурец
половинка красной луковицы
пара веточек зеленого базилика
небольшой кусочек вчерашнего хлеба
2 ст.л. оливкового масла
1 чесночный зубочек
соль, черный молотый перец, петрушка - произвольно
Крупно нарезать помидор.
Мелко измельчить зубочек чеснока.
Красный лук - нарезать тонкими ломтиками.
Смешать помидоры, лук и чеснок. Добавить соль и перец, оливковое масло.
Перемешать и поставить в холод примерно на час.
Хлеб поломать руками на кусочки, слегка обжарить на совершенно сухой сковородке.
Добавить в панцанеллу готовые сухарики, крупно нарезанный огурец. А также измельченную зелень (петрушку и базилик).
ПАНЦАНЕЛЛА (PANZANELLA)