Панирные палочки в морской капусте
ИНГРЕДИЕНТЫ
200г тофу либо адыгейский сыр
листы водорослей нори(которые используют для роллов)
щепотка соли
1/3 стакана гороховой(нутовой) муки
1/3 стакана пшеничной муки
1 стакан воды
1/2 ч.л семян кумина
1/2 ч.л куркумы
1/2 ч.л карри масалы
масло для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Тофу режем на бруски,лист нори делим пополам,смачиваем водой и заворачиваем в него бруски.Заводим кляр: смешиваем оба вида муки,соль и пряности,добовляем воду и перемешиваем,по консистенции кляр должен быть как не очень густая сметана(чтоб обволакивал палец при погружении).Разогреваем масло,обмакиваем бруски в кляре и обжариваем до золотистого цвета.Рекомендую после обжарки выкладывать на салфетку, чтобы она излишки масла в себя впитала.
Приятного аппетита!!
Панирные палочки в морской капусте