Паста с ветчиной, горошком и красным перцем
Ингредиенты:
1. 300 граммов пасты (феттучини, лингвини или спагетти)
2. 2 столовых ложки сливочного масла
3. 115 граммов ветчины, нарезанной кубиками или полосками
4. 3 зубчика чеснока
5. 1 небольшой красный перец, порезанный тонкими полосками
6. Полчашки замороженного зеленого горошка
7. 4 чайных ложки муки
8. Полторы чашки обезжиренного молока
9. Натертый сыр пармезан
Приготовление:
1. Сварите пасту в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой. Слейте.
2. Растопите масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте ветчину, чеснок, красный перец и горошек. Готовьте около 5 минут, пока перец не станет мягким.
3. Добавьте муку, перемешайте и залейте все молоком. Готовьте на среднем огне около 3-5 минут, периодически помешивая, пока не загустеет.
4. Смешайте пасту с приготовленной смесью и тертым сыром пармезан.
Паста с ветчиной, горошком и красным перцем