Печеные фаршированные баклажаны
Продукты
Баклажаны - 4 шт.(баклажаны лучше брать молодые)
Помидоры - 2
Болгарский перец - 1
Лук - 1 средний
Морковь - половину моркови
Зелень петрушки и укропа - полпучка
Чеснок - по вкусу (1 чайная ложка давленного)
Соль
Перец
Кетчуп - 1 ст. ложка
Растительное масло - 2 ст. ложки
шаг №1 Как приготовить баклажаны фаршированные:
Плодоножки у баклажан не удаляем, а только почистим их и укоротим. Баклажаны разрежем вдоль пополам. Плодоножка будет удерживать половинки. С помощью ножа и чайной ложки выберем серединки из баклажан. Измельчим их и посолим. Баклажаны тоже посолим в середине.
шаг №2 Все овощи порежем мелкими кубиками. Зелень измельчим, чеснок подавим.
шаг №3 На растительном масле первыми обжарим лук и морковь 2 минуты. Добавим остальные овощи и потушим их под крышкой 5-7 минут. Добавим кетчуп, посолим по вкусу, можем добавить любимые травки. Добавляем зелень и чеснок. Начинка готова.
Смазываем баклажаны маслом и фаршируем их. С горкой накладываем начинку в нижнюю половинку и накрываем верхней. Это удобно делать на противне. Противень с фаршированными баклажанами ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Баклажаны - 4 шт.(баклажаны лучше брать молодые)
Помидоры - 2
Болгарский перец - 1
Лук - 1 средний
Морковь - половину моркови
Зелень петрушки и укропа - полпучка
Чеснок - по вкусу (1 чайная ложка давленного)
Соль
Перец
Кетчуп - 1 ст. ложка
Растительное масло - 2 ст. ложки
шаг №1 Как приготовить баклажаны фаршированные:
Плодоножки у баклажан не удаляем, а только почистим их и укоротим. Баклажаны разрежем вдоль пополам. Плодоножка будет удерживать половинки. С помощью ножа и чайной ложки выберем серединки из баклажан. Измельчим их и посолим. Баклажаны тоже посолим в середине.
шаг №2 Все овощи порежем мелкими кубиками. Зелень измельчим, чеснок подавим.
шаг №3 На растительном масле первыми обжарим лук и морковь 2 минуты. Добавим остальные овощи и потушим их под крышкой 5-7 минут. Добавим кетчуп, посолим по вкусу, можем добавить любимые травки. Добавляем зелень и чеснок. Начинка готова.
Смазываем баклажаны маслом и фаршируем их. С горкой накладываем начинку в нижнюю половинку и накрываем верхней. Это удобно делать на противне. Противень с фаршированными баклажанами ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Печеные фаршированные баклажаны