Печеночные оладьи под сыром
Для приготовления печеночных оладий под сыром необходимо приобрести такие продукты:
-0,5 кг говяжьей печени
-1 большая луковица
-3 ст. ложки муки
- 2 яйца
-1 головка чеснока
-250 г майонеза
-300 г твердого сыра
-Соль, перец
-Зелень
Приготовление:
Печень вымыть, обдать кипятком и очистить от пленки, а затем вырезать желчные протоки. Нарезать на куски и пропустить через мясорубку вместе с очищенной луковицей.
В полученную массу добавить муку, яйца, посолить, поперчить и хорошо вымесить ложкой.
Полученную массу брать столовой ложкой и жарить на хорошо разогретой сковороде на растительном масле до румяной корочки с каждой стороны.
Чеснок очистить и пропустить через пресс. Смешать чеснок с майонезом.
Этой смесью хорошо намазать печеночные оладьи и уложить их в сковороде.
Сыр потереть на крупной терке и посыпать сверху оладьи. Накрыть крышкой и поставить в духовку на 7- 10 минут .
Подавать на стол, украсив зеленью.
-0,5 кг говяжьей печени
-1 большая луковица
-3 ст. ложки муки
- 2 яйца
-1 головка чеснока
-250 г майонеза
-300 г твердого сыра
-Соль, перец
-Зелень
Приготовление:
Печень вымыть, обдать кипятком и очистить от пленки, а затем вырезать желчные протоки. Нарезать на куски и пропустить через мясорубку вместе с очищенной луковицей.
В полученную массу добавить муку, яйца, посолить, поперчить и хорошо вымесить ложкой.
Полученную массу брать столовой ложкой и жарить на хорошо разогретой сковороде на растительном масле до румяной корочки с каждой стороны.
Чеснок очистить и пропустить через пресс. Смешать чеснок с майонезом.
Этой смесью хорошо намазать печеночные оладьи и уложить их в сковороде.
Сыр потереть на крупной терке и посыпать сверху оладьи. Накрыть крышкой и поставить в духовку на 7- 10 минут .
Подавать на стол, украсив зеленью.
Печеночные оладьи под сыром