ПЕРЕЦ С ЧЕСНОКОМ
Ингредиенты:
1 кг сладкого перца (я беру разноцветный, очень ярко смотрится)
350 г чеснока
1 л воды
50 г яблочного или 5%-го укуса
сахар
Способ приготовления:
Перец запеките целиком до полуготовности, охладите, поместив в холодную кипяченую воду, а зачем очистите от кожицы, плодоножек и семян.
Уложите перец в подготовленные банки (не слишком плотно), прослаивая чесноком с солью. В середину положите 2-3 лавровых листа и 5-6 горошин перца.
Залейте холодным маринадом и закупорьте банки. Рецепт: на литровую банку необходимо взять 0,5 кг перца.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
ПЕРЕЦ С ЧЕСНОКОМ