Перепелиные яйца в желе
Необходимые продукты:
яйцо перепелиное - 6 шт.
перец сладкий - 1 шт.
бульон куриный - 500 г
желатин - 20 г
зелень петрушки - 1 пучок
соль
Способ приготовления блюда:
Замочите желатин в холодной кипяченой воде. Соедините с теплым бульоном и доведите до кипения, затем охладите.
Яйца сварите при слабом кипении 7–10 минут. Яйца очистите и разрежьте вдоль пополам.
В круглую форму налейте слой приготовленного желе и охладите до застудневания.
В центр формы на застывшее желе уложите ломтики перца, вокруг разместите яйца желтком вниз. Оформите зеленью, залейте оставшимся желе и охладите. Перед подачей опустите форму на несколько секунд в горячую воду и выложите заливное на блюдо
яйцо перепелиное - 6 шт.
перец сладкий - 1 шт.
бульон куриный - 500 г
желатин - 20 г
зелень петрушки - 1 пучок
соль
Способ приготовления блюда:
Замочите желатин в холодной кипяченой воде. Соедините с теплым бульоном и доведите до кипения, затем охладите.
Яйца сварите при слабом кипении 7–10 минут. Яйца очистите и разрежьте вдоль пополам.
В круглую форму налейте слой приготовленного желе и охладите до застудневания.
В центр формы на застывшее желе уложите ломтики перца, вокруг разместите яйца желтком вниз. Оформите зеленью, залейте оставшимся желе и охладите. Перед подачей опустите форму на несколько секунд в горячую воду и выложите заливное на блюдо
Перепелиные яйца в желе