Персиковый джем с имбирем
Ингредиенты:
- 6 больших персиков
- 1 стакан сахара
- 2 столовых ложки нарезанного имбиря
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1/4 чайной ложки соли
Приготовление:
Персики забросьте в кипящую воду на минуту, затем промойте под холодной водой и очистите от кожицы. Достаньте косточки и нарежьте на дольки. Их поместите в блендер или кухонный комнайн и взбейте. В средней кастрюльке смешайте измельченные персики, сахар, имбирь, лимон и соль. Поставьте на средний огонь и, периодически помешивая, готовьте до загустения около 30 минут. Снимайте с огня, перелейте в банку и остудите. Храните в холодильнике до месяца.
Персиковый джем с имбирем