Полтавские вареники
Для теста:
-5 стаканов муки
-1 столовую ложку соды
-1 чайную ложку соли
-1 столовую ложку сахара
-1 яйцо
-0,5 л. Кефира или сыворотки
Начинка может быть любой: вишня, творог, мясной фарш, отварная картошка с жареным луком, тушеная капуста, клубника, черешня, смородина, черника и мн. др.
Подавать с традиционным украинским квасом. Приятного аппетита!
Полтавские вареники