Помидоры консервированные
Ингредиенты на 3 л банку:
- соль 1,5 ст.л.;
- уксус — 30 г;
- сахар — 0,5 ст.;
- лук — 1 шт.;
- перец черный горошком — 5 шт.;
- перец душистый горошком — 5 шт.;
- лавровый лист.
Способ приготовления:
1. Постерилизовать банку, заложить разрезанную на 8 частей луковицу и вымытые бурые помидоры, задить кипятком, продержать 5 минут и слить в кастрюлю. Банку накрыть крышкой.
2. Закипятить воду и опять залить в банку. Через 5 минут опять слить в кастрюлю, а банку накрыть крышкой.
3. В слитую из помидоров воду добавить все кроме уксуса, закипятить, залить в банку уксус, а затем маринад до краев и закатать.
4. Перевернуть банку вверх дном и поставить крышкой вниз на сутки.
Помидоры консервированные