Постные морковные котлеты
Рецепт овощных котлет – прекрасного блюда, которое разнообразит меню тем, кто не употребляет мяса.
Необходимые ингредиенты:
- 600 грамм моркови
- 30 грамм манной крупы
- 100 мл воды
- соль
- две стол. ложки растительного масла и панировочных сухарей
Приготовление:
1. Морковь тщательно помойте, почистите и натрите на мелкой терке.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом, затем добавьте морковь готовьте три-четыре минуты, постоянно помешивайте. Влейте горячую кипяченую воду и тушите под крышкой до полной готовности.
3. Добавьте манной крупы, хорошо перемешайте и посолите по вкусу. Выключите огонь и дайте остыть.
4. Из полученной смеси руками сформируйте небольшие котлеты. Каждую котлету обваляйте в сухарях, а потом обжарьте в сковороде на растительном масле до золотистой корочки по 2-3 минуты с каждой стороны.
Приятного аппетита!
Постные морковные котлеты