Повидло сливовое - заготовка для пирогов
| Слива | 3 кг. | ~ 1470 ккал |
 СливаПитательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 49 Белки: 0,8 Жиры: 0,3 Углеводы: 9,6  СливаСпеции к этому продукту: плоды манго, кардамон, фенхель  СливаСреднее время приготовления данного продукта: Варка: 5 – 10 мин. |
|
| Сахар-песок | 1 кг. | ~ 3870 ккал |
Сахар-песок Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 387 Белки: 0 Жиры: 0 Углеводы: 99,9 |
|
| Цедра апельсина |
Цедра апельсина Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 16 Белки: 0,9 Жиры: 0,1 Углеводы: 3 |
|||
| Количество порций: 1 | 4000 г. | 5340 ккал (5340 ккал/порц.) | ||
| Жиры: 90 г. Белки: 240 г. Углеводы: 12870 г. | ||||
Сливы промыть и третью часть объема поставить на малый огонь, добавив около стакана воды. Когда масса наполовину уварится, добавить еще часть слив, после того, как уварится вдвое, добавить еще часть слив. Время от времени массу помешивать, чтобы не пригорела. После того, как масса уварится в третий раз, добавить апельчиновую цедру и сахар, и довести до кипения. Готовое повидло должно приобрести однородный темный красно-коричневый цвет. Разложить в стерилизованные банки горячим, закрыть ошпаренными капроновыми крышками.
Повидло сливовое - заготовка для пирогов