Приправа
Помидоры - 2,5-3 кг.
Яблоки - 1кг.
Морковь - 1кг.
Сахар - 250г.
70% уксус – 1 ст. ложка
Соль – 2 ст. ложки
Растительное масло – 200 мл.
Чеснок – 150 гр.
Перекрутите на мясорубке помидоры, яблоки и морковь. Добавьте остальные специи и варите не менее двух-трех часов на очень маленьком огне, пока морковь не станет мягкой. В конце добавьте измельченный чеснок. Приправа получается густой, потому что лишняя вода за это время выкипает. Горячую массу разлейте в предварительно простерилизованные банки и закатайте. Если любите острое, добавьте на свой вкус горький перец.
Яблоки - 1кг.
Морковь - 1кг.
Сахар - 250г.
70% уксус – 1 ст. ложка
Соль – 2 ст. ложки
Растительное масло – 200 мл.
Чеснок – 150 гр.
Перекрутите на мясорубке помидоры, яблоки и морковь. Добавьте остальные специи и варите не менее двух-трех часов на очень маленьком огне, пока морковь не станет мягкой. В конце добавьте измельченный чеснок. Приправа получается густой, потому что лишняя вода за это время выкипает. Горячую массу разлейте в предварительно простерилизованные банки и закатайте. Если любите острое, добавьте на свой вкус горький перец.
Приправа