Приправа пальчики оближешь
2,5 кг. Помидоров
500 гр. - моркови
200 гр. чеснока
Сладкий красный перец - 500 гр.
Лук репчатый - 300 гр.
Красный горький перец - 3 стручка
Растительное масло – 250 мл.
Сахар – 200-250 гр.
Соль – 50-70 гр.
Помойте и почистите овощи и перекрутите в мясорубке. Поставьте вариться на плиту. Как только закипит, варите на небольшом огне полчаса. После этого добавьте растительное масло, тщательно перемешайте и варите еще полчаса на небольшом огне. Затем добавьте соль, сахар, чеснок и горький перец и варите еще один час. Готовую приправу разлейте в банки и храните в холодильнике. Для того, чтобы такую приправу можно было консервировать, варите приготовленную массу два с половиной часа и вместе с растительным маслом добавьте 250 мл. 9% уксуса. Затем закрывайте.
500 гр. - моркови
200 гр. чеснока
Сладкий красный перец - 500 гр.
Лук репчатый - 300 гр.
Красный горький перец - 3 стручка
Растительное масло – 250 мл.
Сахар – 200-250 гр.
Соль – 50-70 гр.
Помойте и почистите овощи и перекрутите в мясорубке. Поставьте вариться на плиту. Как только закипит, варите на небольшом огне полчаса. После этого добавьте растительное масло, тщательно перемешайте и варите еще полчаса на небольшом огне. Затем добавьте соль, сахар, чеснок и горький перец и варите еще один час. Готовую приправу разлейте в банки и храните в холодильнике. Для того, чтобы такую приправу можно было консервировать, варите приготовленную массу два с половиной часа и вместе с растительным маслом добавьте 250 мл. 9% уксуса. Затем закрывайте.
Приправа пальчики оближешь