Простой рецепт аджики
Ингредиенты
- 2 кг помидоров
- 1 кг красного сладкого перца
- 2 стручка красного острого перца
- 100 г чеснока
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 стакана уксуса 9%
- 1/2 стакана растительного масла
- 1 ст.л. соли
Способ приготовления
Все овощи, кроме чеснока, прокрутить в мясорубке или комбайне.
Положить в сотейник и тушить около 40 минут.
Посолить, добавить сахар, влить уксус и растительное масло, варить еще 5 минут.
Выдавить чеснок и добавить к овощам. Проварить еще около 5 минут.
Разложить по банкам, закатать.
Простой рецепт аджики