ПРЯНАЯ МАННАЯ КАША
Из чего готовим:
Крупа манная - 1/3 стакана
Сахар - 1 столовая ложка
Молоко кокосовое - 250 мл
Корица молотая - 1/4 чайной ложки
Кардамон молотый - на кончике ножа
Шафран - щепотка
Кешью жареный - по вкусу
Как готовим:
1. Налейте кокосовое молоко в кастрюлю. Добавьте молотый кардамон, молотую корицу и сахар. Поставьте на средний огонь и нагревайте до кипения. Снимите с огня и дайте настояться под крышкой 5 минут. Потом процедите молоко и верните на огонь.
2. Добавьте в молоко щепотку шафрана. Постепенно всыпьте манную крупу в горячее молоко, перемешивая. Варите на сильном огне примерно 5 минут до загустения. Энергично перемешивайте кашу, чтобы она не пригорала и не образовывала комочков.
3. Снимите кашу с огня. Украсьте орехами кешью и подавайте.
Крупа манная - 1/3 стакана
Сахар - 1 столовая ложка
Молоко кокосовое - 250 мл
Корица молотая - 1/4 чайной ложки
Кардамон молотый - на кончике ножа
Шафран - щепотка
Кешью жареный - по вкусу
Как готовим:
1. Налейте кокосовое молоко в кастрюлю. Добавьте молотый кардамон, молотую корицу и сахар. Поставьте на средний огонь и нагревайте до кипения. Снимите с огня и дайте настояться под крышкой 5 минут. Потом процедите молоко и верните на огонь.
2. Добавьте в молоко щепотку шафрана. Постепенно всыпьте манную крупу в горячее молоко, перемешивая. Варите на сильном огне примерно 5 минут до загустения. Энергично перемешивайте кашу, чтобы она не пригорала и не образовывала комочков.
3. Снимите кашу с огня. Украсьте орехами кешью и подавайте.
ПРЯНАЯ МАННАЯ КАША