Пряный маш с овощами
1 ст. маша
2 ст. горячей воды
0.5 ч. л. куркумы
2 средних помидора
1 зеленый болгарский перец
2 ст. л. оливкового масла
Способ приготовления:
1. В кипящую подсоленную воду засыпать маш, куркуму и молотый перец. Готовить 35 минут на медленном огне под крышкой, пока жидкость не впитается.
2. На разогретую с маслом сковородку высыпать нарезанные овощи и тушить до мягкости 10 минут.
3. Добавить маш к овощам и тушить еще 5 минут.
P. S. Маш не нужно замачивать перед готовкой.
Пряный маш с овощами