Пушистая яичница в духовке
1 яйцо
Куски хлеба
Соль
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Хлеб подсушите на сковороде без масла до хрустящей корочки - это и будет основа нашей яичницы.
Разделите белок и желток. Важно при этом сохранить форму желтка. Белок вместе с щепоткой соли взбейте миксером в воздушную пену.
В жаропрочную форму положите хлеб. Сверху аккуратно выложите взбитый белок, а в середину положите желток.
Выпекайте 10-15 минут
Пушистая яичница в духовке