РЕЦЕПТ ДЛЯ ТЕХ, КТО ЛЮБИТ ОСТРЕНЬКОЕ
ПОМИДОРКИ - "ОБЖОРКИ"
Зеленые помидоры - 1кг
Перец горький - 1-2 штуки
Чеснок - 5-7 зубков
Соль - 1 ст.ложка
Сахар - 1 ст.ложка
Уксус - 70мл(6%) или 50 мл(9%)
Зелень петрушки и сельдерея - чем больше, тем лучше.
Помидоры порезать на дольки, зелень - порубить, чеснок - пропустить через чеснокодавилку, горький перец - мелко нарезать.
Все перемешать, дать постоять 2 часа. Наполнить банки. Позже банка наполнится соком. Воду не добавлять!!! Когда помидорки немного осядут - добавить еще салатик до края банки. Получается одна банка- 3 л, вторая неполная - 1л. Закрыть пластмассовой крышкой. Сутки - в тепле, затем - в холодильник. В холоде хранится очень долго.
ЗАКУСКА - "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ".
Зеленые помидоры - 1кг
Перец горький - 1-2 штуки
Чеснок - 5-7 зубков
Соль - 1 ст.ложка
Сахар - 1 ст.ложка
Уксус - 70мл(6%) или 50 мл(9%)
Зелень петрушки и сельдерея - чем больше, тем лучше.
Помидоры порезать на дольки, зелень - порубить, чеснок - пропустить через чеснокодавилку, горький перец - мелко нарезать.
Все перемешать, дать постоять 2 часа. Наполнить банки. Позже банка наполнится соком. Воду не добавлять!!! Когда помидорки немного осядут - добавить еще салатик до края банки. Получается одна банка- 3 л, вторая неполная - 1л. Закрыть пластмассовой крышкой. Сутки - в тепле, затем - в холодильник. В холоде хранится очень долго.
ЗАКУСКА - "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ".
РЕЦЕПТ ДЛЯ ТЕХ, КТО ЛЮБИТ ОСТРЕНЬКОЕ