Рецепт картофеля по-бернски
Понадобится:
1кг картофеля,
2 яйца,
1/4л молока,
3-4 ст.л. сыра тертого,
по 3 ст.л. муки и майонеза,
тертый орех мускатный,
соль.
Отварить картофель и потереть на терке, перемешать с мукой и мускатом, выложить в форму для запекания, смазанную маслом. Молоко перемешать с яйцами, сыром, майонезом и солью, залить картофель в форме, поставить в духовку и запекать полчаса.
Подавать картофель по-бернски принято с кусочками ветчины и салатом из свежих овощей.
Рецепт картофеля по-бернски