Рецепт лазаньи по-восточному
Лазанья: как ее готовят в разных уголках мира
Понадобится: 500г мяса рубленого, 250г лазаньи, 200г печени куриной, 100г сала, 60г сыра, 50г белых грибов, 2 помидора, по 1 луковице, лавровому листу, стакану соуса бешамель и белого вина, по ½ стакана бульона и сливок, по 5 ст.л. десертного вина и растительного масла, 3 ст.л. томатной пасты, ½ ч.л. цедры лимона, перец, соль, корица по вкусу.
Как приготовить лазанью по-восточному. С помидоров снять кожицу, мелко их нарезать, измельчить лук, кубиками нарезать печень и сало, в 1 ст.л. масла растопить сало, добавить помидоры и лук, обжарить, добавить мясо и томат-пасту, белое вино, пряности, 20мин потушить, влить бульон, пополам разрезать грибы, положить к мясу, добавив также десертное вино, сливки и печень, потушить 10мин. Сделать соус Бешамель, форму для запекания смазать маслом, слоями выложить бешамель, листы лазаньи и приготовленный соус, сверху посыпать тертым сыром, запекать в разогретой до 200градусов духовке полчаса.
Понадобится: 500г мяса рубленого, 250г лазаньи, 200г печени куриной, 100г сала, 60г сыра, 50г белых грибов, 2 помидора, по 1 луковице, лавровому листу, стакану соуса бешамель и белого вина, по ½ стакана бульона и сливок, по 5 ст.л. десертного вина и растительного масла, 3 ст.л. томатной пасты, ½ ч.л. цедры лимона, перец, соль, корица по вкусу.
Как приготовить лазанью по-восточному. С помидоров снять кожицу, мелко их нарезать, измельчить лук, кубиками нарезать печень и сало, в 1 ст.л. масла растопить сало, добавить помидоры и лук, обжарить, добавить мясо и томат-пасту, белое вино, пряности, 20мин потушить, влить бульон, пополам разрезать грибы, положить к мясу, добавив также десертное вино, сливки и печень, потушить 10мин. Сделать соус Бешамель, форму для запекания смазать маслом, слоями выложить бешамель, листы лазаньи и приготовленный соус, сверху посыпать тертым сыром, запекать в разогретой до 200градусов духовке полчаса.
Рецепт лазаньи по-восточному