Рецепт мини-пиццы на творожном тесте
Ингредиенты:
Для творожного теста:Творог 250 гр.
Сметана жидкая или кефир 4 ст.л.
Яйцо 2 шт.
Сода 1 ч.л.
Уксус для гашения соды
Соль щепотка
Сахар 1 ч.л.
Растительное масло 6 ст.л.
Мука 2,5 ст.
Начинка:Копчености 200 гр.
Каперсы 2 горсти
Сыр твердый 100 гр.
Майонез 8 ст.л.
Кетчуп 8 ст.л.
Приготовление:Творог соедините с яйцами, добавьте соль, сахар и сметану или кефир, все перемешайте.Соду погасите в уксусе, добавьте в тесто вместе с растительным маслом, еще раз перемешайте.Высыпьте в тесто просеянную муку, замесите тесто. Оно должно получится густым, отлипать от рук.Тесто разделите ориентировочно на 8 частей, каждую раскатайте размером с блюдце.Выложите тесто на противень, смазанный растительным маслом, смажьте кетчупом, сверху выложите любую начинку, (измельченные копчености и каперсы), полейте майонезом и присыпьте тертым сыром.Выпекайте в духовке до легкой корочки.
Для творожного теста:Творог 250 гр.
Сметана жидкая или кефир 4 ст.л.
Яйцо 2 шт.
Сода 1 ч.л.
Уксус для гашения соды
Соль щепотка
Сахар 1 ч.л.
Растительное масло 6 ст.л.
Мука 2,5 ст.
Начинка:Копчености 200 гр.
Каперсы 2 горсти
Сыр твердый 100 гр.
Майонез 8 ст.л.
Кетчуп 8 ст.л.
Приготовление:Творог соедините с яйцами, добавьте соль, сахар и сметану или кефир, все перемешайте.Соду погасите в уксусе, добавьте в тесто вместе с растительным маслом, еще раз перемешайте.Высыпьте в тесто просеянную муку, замесите тесто. Оно должно получится густым, отлипать от рук.Тесто разделите ориентировочно на 8 частей, каждую раскатайте размером с блюдце.Выложите тесто на противень, смазанный растительным маслом, смажьте кетчупом, сверху выложите любую начинку, (измельченные копчености и каперсы), полейте майонезом и присыпьте тертым сыром.Выпекайте в духовке до легкой корочки.
Рецепт мини-пиццы на творожном тесте