Рецепт постной моркови, запеченной с медом
Понадобится:
700 г моркови,
300 мл апельсинового сока,
2 ст.л. меда,
1 лук-порей,
1 зубчик чеснока,
1 ст.л. специй (мускатный орех, гвоздика, корица),
1 ст.л. мака,
перец,
тимьян,
соль.
Как приготовить постную запеченную морковь.
Морковь нарезать тонкими полосками, нарезать порей, раздавить чеснок.
Морковь и порей отварить 5-6 мин, опустив в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, затем слить воду, а овощи выложить в форму для запекания.
Перемешать мед с чесноком, соком апельсина, тимьяном и специями, полить овощи, поперчить и посолить их, накрыть форму крышкой и запечь в разогретой до 180 градусов духовке полчаса, перед подачей посыпать маком.
Рецепт постной моркови, запеченной с медом