Рис с сыром "Зеленые шарики"
Для приготовления риса с сыром «Зеленые шарики» нам потребуется:
1 стакан круглого риса, грамм 100 шпината (пучок), 2 яйца, 100-150 г твердого сыра, 2-3 ст ложки панировочных сухарей, немного растит масла, соль, перец черный молотый.
Рис предварительно отвариваем в подсоленной воде до готовности и остужаем. Шпинат 2-3 минуты держим в кипятке, отбрасываем на дуршлаг, обдаем холодной водой и отжимаем.
Яйца хорошо взбиваем, добавив ч л холодной воды и щепотку соли.
Твердый сыр нарезаем кубиками (~1,5х1,5 см). Отваренные листья шпината мелко режем и соединяем с отварным рисом, подсаливаем и перчим по вкусу.
Чтобы рис не прилипал к рукам, берем его смоченными в воде руками. ~ ст ложку риса разравниваем на ладони, кладем кубик сыра, сверху – снова ст ложку риса и катаем шарик.
Каждый шарик обваливаем в панировочный сухарях, затем окунаем в яйца и снова — в сухари. В форму для выпекания укладываем пергаментную бумагу, смазанную растит маслом. Шарики укладываем в форму, сверху сбрызгиваем растит маслом и ставим в разогретую духовку.
Запекаем минут 25-30 при t 190-200*.
Подаем на стол горячим.
1 стакан круглого риса, грамм 100 шпината (пучок), 2 яйца, 100-150 г твердого сыра, 2-3 ст ложки панировочных сухарей, немного растит масла, соль, перец черный молотый.
Рис предварительно отвариваем в подсоленной воде до готовности и остужаем. Шпинат 2-3 минуты держим в кипятке, отбрасываем на дуршлаг, обдаем холодной водой и отжимаем.
Яйца хорошо взбиваем, добавив ч л холодной воды и щепотку соли.
Твердый сыр нарезаем кубиками (~1,5х1,5 см). Отваренные листья шпината мелко режем и соединяем с отварным рисом, подсаливаем и перчим по вкусу.
Чтобы рис не прилипал к рукам, берем его смоченными в воде руками. ~ ст ложку риса разравниваем на ладони, кладем кубик сыра, сверху – снова ст ложку риса и катаем шарик.
Каждый шарик обваливаем в панировочный сухарях, затем окунаем в яйца и снова — в сухари. В форму для выпекания укладываем пергаментную бумагу, смазанную растит маслом. Шарики укладываем в форму, сверху сбрызгиваем растит маслом и ставим в разогретую духовку.
Запекаем минут 25-30 при t 190-200*.
Подаем на стол горячим.
Рис с сыром "Зеленые шарики"