Mealoman.com

Ризотто "Изюминка"

Количество порций:4
Цветная капуста 200 г. ~ 60 ккал  HelpЦветная капуста
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 30
Белки: 2,5
Жиры: 0,3
Углеводы: 4,2
  HelpЦветная капуста
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 20 мин.
Морковь 2 шт. ~ 84 ккал  HelpМорковь
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 35
Белки: 1,3
Жиры: 0,1
Углеводы: 6,9
  HelpМорковь
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 40 мин.
Жарка: 8 мин.
Рис белый 1 ст. ~ 826 ккал  HelpРис белый
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 344
Белки: 6,7
Жиры: 0,7
Углеводы: 78,9
Чернослив 4 ст. л.  HelpЧернослив
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 231
Белки: 2,3
Жиры: 0,7
Углеводы: 57,5
Изюм 2 ст. л. ~ 150 ккал  HelpИзюм
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 299
Белки: 3
Жиры: 0
Углеводы: 79
Масло сливочное 2 ст. л. ~ 254 ккал  HelpМасло сливочное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 748
Белки: 0,5
Жиры: 82,5
Углеводы: 0,8
Количество порций: 4 764 г. 1373 ккал   (343 ккал/порц.)
Жиры: 306 г.      Белки: 245 г.      Углеводы: 2185 г.

Натереть морковь на терке, спассеровать на масле, добавить немного воды, тушить в течение 10 минут.

Цветную капусту ошпарить и разобрать на соцветия.

Залить рис двумя стаканами горячей воды, посолить и добавить предварительно вымоченный в воде чернослив и изюм. Добавить овощи и тушить ризотто в течение 40 минут на медленном огне.

Перед подачей посыпать ризотто «Изюминка» мелко нарезанной зеленью.

Ризотто "Изюминка"