«Рог изобилия»
Мясное ассорти для украшения праздничного стола
Ингредиенты
• тесто слоеное бездрожжевое (пресная слойка) – 200 г (один пласт)
• мясные изделия
• помидоры черри – 5-6 шт.
• виноград зеленый – 50 г
• виноград черный – 50 г
• зерна граната
Приготовление
Слоеное тесто раскатаем, нарежем на тонкие полоски и намотаем эти полоски на коническую форму.
В качестве формы можно использовать кулек, скрученный из плотной бумаги, затем обернутый кулинарной бумагой, слегка смазанной маслом.
Из обрезков теста вырежем листья, слегка смочим контактные поверхности водой и украсим ими намотанный тестяной рог.
Смажем рог разболтанным яйцом или желтком и запечем в духовке 25 минут при 180 гр. С (или как указано на упаковке теста).
Помидоры черри, кинзу и петрушку вымоем и обсушим салфеткой.
Обмоем виноград, несколько виноградин нанижем на кулинарную нить, как бусины, чередуя зеленые и черные.
На большое блюдо выложим готовый тестяной "рог", вокруг него расположим ваши мясные ингредиенты, декорируем по своему вкусу подготовленными овощами, фруктами и ягодами.
Ингредиенты
• тесто слоеное бездрожжевое (пресная слойка) – 200 г (один пласт)
• мясные изделия
• помидоры черри – 5-6 шт.
• виноград зеленый – 50 г
• виноград черный – 50 г
• зерна граната
Приготовление
Слоеное тесто раскатаем, нарежем на тонкие полоски и намотаем эти полоски на коническую форму.
В качестве формы можно использовать кулек, скрученный из плотной бумаги, затем обернутый кулинарной бумагой, слегка смазанной маслом.
Из обрезков теста вырежем листья, слегка смочим контактные поверхности водой и украсим ими намотанный тестяной рог.
Смажем рог разболтанным яйцом или желтком и запечем в духовке 25 минут при 180 гр. С (или как указано на упаковке теста).
Помидоры черри, кинзу и петрушку вымоем и обсушим салфеткой.
Обмоем виноград, несколько виноградин нанижем на кулинарную нить, как бусины, чередуя зеленые и черные.
На большое блюдо выложим готовый тестяной "рог", вокруг него расположим ваши мясные ингредиенты, декорируем по своему вкусу подготовленными овощами, фруктами и ягодами.
«Рог изобилия»