Роллы без риса или «Light sushi»
Ингредиенты:
Лист нори — 1 шт
Листья салата
Шампиньоны (сырые) — 2-3 шт
Капуста цветная — 70 г
Сок лайма (для капусты) — 1 ст. л.
Масло кунжутное (для капусты) — 1/3 ч. л.
Огурец (небольшой) — 1/2 шт
Морковь — 1/3 шт
крабовые палочки — 2 шт
Масло оливковое
Соус соевый (+ для подачи) — 1 ст. л.
Первым делом нарежьте грибы тонкими палстинками и заморинуйте в соевом соусе и оливковом масле.
Соцветия капусты измельчаем в блендере.
Маринуем в смеси сока лайма и кунжутном масле.
Огурец и сырую морковь нареаем вот таким обраом, снимая слой в сантиметр по кругу.
Морковь, перец и огурец режем соломкой.
На лист нори выкладываем листья салата,
а за тем слой нашего "лайт риса" - цветной капусты.
Затем на край который ближе к вам укладываем грибы, и полоски овощей.
Настала очередь и для крабовых палочек.
Туго скручиваем при помощи циновки, шов смазываем водой. ватем весь ролл смаываем руками водой. Настаиваем минут 5.
Режем на6-8 частей.... и наслаждаемся)
Лист нори — 1 шт
Листья салата
Шампиньоны (сырые) — 2-3 шт
Капуста цветная — 70 г
Сок лайма (для капусты) — 1 ст. л.
Масло кунжутное (для капусты) — 1/3 ч. л.
Огурец (небольшой) — 1/2 шт
Морковь — 1/3 шт
крабовые палочки — 2 шт
Масло оливковое
Соус соевый (+ для подачи) — 1 ст. л.
Первым делом нарежьте грибы тонкими палстинками и заморинуйте в соевом соусе и оливковом масле.
Соцветия капусты измельчаем в блендере.
Маринуем в смеси сока лайма и кунжутном масле.
Огурец и сырую морковь нареаем вот таким обраом, снимая слой в сантиметр по кругу.
Морковь, перец и огурец режем соломкой.
На лист нори выкладываем листья салата,
а за тем слой нашего "лайт риса" - цветной капусты.
Затем на край который ближе к вам укладываем грибы, и полоски овощей.
Настала очередь и для крабовых палочек.
Туго скручиваем при помощи циновки, шов смазываем водой. ватем весь ролл смаываем руками водой. Настаиваем минут 5.
Режем на6-8 частей.... и наслаждаемся)
Роллы без риса или «Light sushi»