Рождественский пунш
На 10 порций:
2 апельсина
2 мандарина
4 лимона
1 лайм
200 мл сока лайма
500 мл яблочного сока
120 г тростникового сахара
80 мл горячей воды
2 ч.л. черного чая
6 палочек корицы
1 ч.л. кардамона
2-3 звездочки аниса
4 пряных гвоздики
сахарная пудра
веточка мяты
Как готовить:
1 Аккуратно срежь цедру с вымытых и высушенных апельсинов, лайма и двух лимонов.
2 Тщательно натри кожуру лимона кусочками сахара.
3 Раствори сахар в горячей воде, добавь сок лайма, натертую кожуру лимона, пряности, сок яблока, фрукты.
4 Разогрей получившуюся смесь на медленном огне и, не доводя до кипения, сними с плиты. Можешь добавить больше сока лайма или сахара по вкусу.
5 Разлей пунш по бокалам. Укрась веточкой корицы, звездочкой аниса и листком мяты.
Совет : чтобы сделать сахарную сетку для украшения, растопи 100 г сахара в 50 мл воды, держи на медленном огне, пока не станет золотистым. Остуди до тягучего состояния и столовой ложкой быстрыми движениями нанеси паутинку на посуду с круглым дном (например, большой половник). Дай остыть и аккуратно сними паутинку.
2 апельсина
2 мандарина
4 лимона
1 лайм
200 мл сока лайма
500 мл яблочного сока
120 г тростникового сахара
80 мл горячей воды
2 ч.л. черного чая
6 палочек корицы
1 ч.л. кардамона
2-3 звездочки аниса
4 пряных гвоздики
сахарная пудра
веточка мяты
Как готовить:
1 Аккуратно срежь цедру с вымытых и высушенных апельсинов, лайма и двух лимонов.
2 Тщательно натри кожуру лимона кусочками сахара.
3 Раствори сахар в горячей воде, добавь сок лайма, натертую кожуру лимона, пряности, сок яблока, фрукты.
4 Разогрей получившуюся смесь на медленном огне и, не доводя до кипения, сними с плиты. Можешь добавить больше сока лайма или сахара по вкусу.
5 Разлей пунш по бокалам. Укрась веточкой корицы, звездочкой аниса и листком мяты.
Совет : чтобы сделать сахарную сетку для украшения, растопи 100 г сахара в 50 мл воды, держи на медленном огне, пока не станет золотистым. Остуди до тягучего состояния и столовой ложкой быстрыми движениями нанеси паутинку на посуду с круглым дном (например, большой половник). Дай остыть и аккуратно сними паутинку.
Рождественский пунш