РУЛЕТ ИЗ КАБАЧКА И СОСИСКИ В ТЕСТЕ
Состав рецепта блюда
Для теста:
Яйца -2 шт
Мука - 800 г
Дрожжи сухие - 10 г
Масло растительное - 6 ст.л
Сахар - 2 ст.л
Вода теплая - 500 мл
Соль - 1,5 ч.л
Для начинки:
Сосиска - 3 шт
Кабачок - 3 шт
Для смазки:
Яйцо - 1 шт
Яйца взбить с сахаром и солью, влить теплой воды, перемешать все.
Муку просеять, всыпать сухие дрожжи. Дрожжи смешать нужно с мукой таким образом, чтобы они жидкости не касались. Тесто замесить, оно будет липким.
Влить раст.масла и вымешать.
Из теста слепить шар, прикрыть салфеткой и настоять в теплом месте в течение часа.
Разрезать кабачок вдоль. Сердцевину вынуть, сосиску положить внутрь.
Тесто раскатать в пласт, выложить в середину кабачок с сосиской внутри, залепить и смазать сверху яйцом.
Поставить рулет в духовку, прогретую до 220-ти градусов. Хватит 25-30 минут.
Для теста:
Яйца -2 шт
Мука - 800 г
Дрожжи сухие - 10 г
Масло растительное - 6 ст.л
Сахар - 2 ст.л
Вода теплая - 500 мл
Соль - 1,5 ч.л
Для начинки:
Сосиска - 3 шт
Кабачок - 3 шт
Для смазки:
Яйцо - 1 шт
Яйца взбить с сахаром и солью, влить теплой воды, перемешать все.
Муку просеять, всыпать сухие дрожжи. Дрожжи смешать нужно с мукой таким образом, чтобы они жидкости не касались. Тесто замесить, оно будет липким.
Влить раст.масла и вымешать.
Из теста слепить шар, прикрыть салфеткой и настоять в теплом месте в течение часа.
Разрезать кабачок вдоль. Сердцевину вынуть, сосиску положить внутрь.
Тесто раскатать в пласт, выложить в середину кабачок с сосиской внутри, залепить и смазать сверху яйцом.
Поставить рулет в духовку, прогретую до 220-ти градусов. Хватит 25-30 минут.
РУЛЕТ ИЗ КАБАЧКА И СОСИСКИ В ТЕСТЕ