Рулеты из ветчины с овощами
Ингредиенты:
Сельдерей корневой - 50 г
Перец сладкий красный (паприка) - 50 г
Огурцы - 50 г
Ветчина - 200 г
Помидоры Черри - 3 шт.
Проростки фасоли маш - 1 пучок
Вода - 1 л
Кунжутная паста - 2 ч. л.
Лук серебристый (белый) - 10 г
Приготовление:
Для приготовления в первую очередь нарезаем перец, сельдерей и огурец соломкой.
Внимание! Что бы рулетики получились красивыми, постарайтесь нарезать брусочки одинаковой величины и длины.
Ростки фасоли нужно посолить и обдать кипятком.
Помидоры нарезать пополам а свинину тонкими полосками.
Следующий этап – приготовление свинины. Ее необходимо окунать в кипящую воду и держать в воде до момента, пока она не изменит свой цвет.
Внимание! Что бы не переварить свинину, держите ее за кончик во время опускания в кипяток. Так вы сможете быстро ее достать.
Следующий этап – завернуть в полученные кусочки свинины овощи.
И последний этап – подготовка в подаче на стол. Для этого на блюдо нужно выложить рулетики из свинины, фасоль и украсить блюдо помидорами, порезанными пополам. Блюдо можно полить соусом из белого лука и кунжутной пасты. Так рулетики станут еще вкуснее.
Рулеты из ветчины с овощами