Рулетик на скорую руку «Спортсменка»
Ингредиенты:
- 900г кабачков
- 2 яица
- 1/2 стакана муки
- зелень
- специи по вкусу
Начинка:
- 100г шампиньонов
- 100г фарша
- луковица 1
- 100г тертого сыра
- зелень
- перец и соль
Приготовление:
Кабачок натираем на крупной терке + яица, мука, зелень, специи.
Приготовленную смесь жарим с двух сторон на сковородке.
Начинка:
Жарим до готовности шампиньоны, фарш, лук., солим, перчим...
На остывшую кабачковую лепешку раскладываем начинку, сверху посыпаем тертым сыром и сворачиваем в рулет.
Украшаем по желанию зеленью или помидорками.
Перед подачей на стол нарезаем небольшими кусочками.
Рулетик на скорую руку «Спортсменка»