Рёшти с сыром - швейцарские драники
| Картофель | 0,5 кг. | ~ 3850 ккал |
 КартофельПитательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 77 Белки: 2 Жиры: 0,4 Углеводы: 16,3  КартофельСреднее время приготовления данного продукта: Варка: 20 – 30 мин., кусочками - 12 мин. Жарка: 8 – 15 мин. Тушение: 10 мин. |
|
| Сыр твердый тертый | 120 г. | ~ 450 ккал |
Сыр твердый тертый Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 375 Белки: 23,7 Жиры: 30,4 Углеводы: 0 |
|
| Соль поваренная пищевая | по вкусу |
Соль поваренная пищевая Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 0 Белки: 0 Жиры: 0 Углеводы: 0 |
||
| Масло оливковое |
Масло оливковое Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 898 Белки: 0 Жиры: 99,8 Углеводы: 0 |
|||
| Количество порций: 1 | 5120 г. | 4300 ккал (4300 ккал/порц.) | ||
| Жиры: 565 г. Белки: 384 г. Углеводы: 8150 г. | ||||
Рёшти – блюдо швейцарское. За таким необычным названием скрывается нечто, похожее на наши драники. Несмотря на свою простоту, блюдо это вкусное и его нередко можно встретить в ресторанах.
1.Картофель тщательно моем и отвариваем в мундире до готовности.
2.Затем его очищаем от кожуры и трем на крупной терке. Сыр также натираем на крупной терке.
3.Добавляем его к картофелю, перемешиваем и подсаливаем по вкусу.
4.Для жарки лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием, ведь яиц в составе блюда нет, а сыр при нагревании плавится и прилипает. Итак, разогреваем на сковороде растительное масло и выкладываем столовой ложкой в него картофельно-сырную массу. Должны получиться лепешки диаметром около 5 см и толщиной около 1-1,5 см. С каждой стороны обжариваем минуты по 4 до образования золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Рёшти с сыром - швейцарские драники