Сабджи(тушенные овощи) с паниром в сливках
Очень нежные. Напоминает грибной вкус)
Рецепт подготовила - Карина Северная
Состав:
1 кабачок
2 помидора средних
несколько соцветий брокколи
адыгейкий сыр - 200-250 гр
сливки 20% - 100-150 мл.
укроп
паприка 1 ч.л
кориандр молотый 1 ч.л.
асафетида - 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
Приготовление:
Нарезаем сыр кубиками, режем укроп, обжариваем в слив. масле укроп и сыр до румяной корочки, можно подсолить. Снимаем с огня.
Нарезаем кабачок средними кубиками, брокколи делим на мелкие соцветия, нарезаем помидоры крупным кубиками, чтобы не развалились.
В сковороде с раст. или слив. маслом обжариваем брокколи, добавляем кабачок, тушим 5-7 мин, добавляем половину помидоров, тушим 5 мин - провереям вилкой готовность брокколи и кабачка -
если готовы - сливки смешиваем со специями, в сковороду к овощам добавляем панир, оставшиеся помидоры и сливки - перемешиваем и тушим 5 мин. Снимаем с оня и приятного аппетита!)))
Рецепт подготовила - Карина Северная
Состав:
1 кабачок
2 помидора средних
несколько соцветий брокколи
адыгейкий сыр - 200-250 гр
сливки 20% - 100-150 мл.
укроп
паприка 1 ч.л
кориандр молотый 1 ч.л.
асафетида - 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
Приготовление:
Нарезаем сыр кубиками, режем укроп, обжариваем в слив. масле укроп и сыр до румяной корочки, можно подсолить. Снимаем с огня.
Нарезаем кабачок средними кубиками, брокколи делим на мелкие соцветия, нарезаем помидоры крупным кубиками, чтобы не развалились.
В сковороде с раст. или слив. маслом обжариваем брокколи, добавляем кабачок, тушим 5-7 мин, добавляем половину помидоров, тушим 5 мин - провереям вилкой готовность брокколи и кабачка -
если готовы - сливки смешиваем со специями, в сковороду к овощам добавляем панир, оставшиеся помидоры и сливки - перемешиваем и тушим 5 мин. Снимаем с оня и приятного аппетита!)))
Сабджи(тушенные овощи) с паниром в сливках