Mealoman.com

Салат "Нежинский"

Количество порций:10
Огурцы 3 кг. ~ 420 ккал  HelpОгурцы
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 14
Белки: 0,8
Жиры: 0,1
Углеводы: 2,5
  HelpОгурцы
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 10 – 12 мин.
Лук репка 700 г. ~ 287 ккал  HelpЛук репка
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 41
Белки: 1,4
Жиры: 0,2
Углеводы: 8,2
  HelpЛук репка
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 25 мин.
Жарка: 7 мин.
Укроп 100 г. ~ 40 ккал  HelpУкроп
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 40
Белки: 2,5
Жиры: 0,5
Углеводы: 6,3
Сахар-песок 3 ч. л. ~ 116 ккал  HelpСахар-песок
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 387
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 99,9
Соль поваренная пищевая 2 ст. л.  HelpСоль поваренная пищевая
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 0
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 0
Масло подсолнечное 1 ст. ~ 2158 ккал  HelpМасло подсолнечное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 899
Белки: 0
Жиры: 99,9
Углеводы: 0
Уксус столовый 150 г.
Количество порций: 10 4280 г. 3021 ккал   (302 ккал/порц.)
Жиры: 2447 г.      Белки: 363 г.      Углеводы: 1687 г.

Огурцы порезать кружочками, лук - кольцами, укроп мелко порубить. Все продукты перемешать в эмалированной кастрюле, оставить на 20 минут. Затем салат разложить по банкам, ёмкостью не более литра, и поставить стерилизовать минут на 15-20, прикрыв прокипяченными крышками. Банки укупорить.

Салат "Нежинский"