Салат овощной с капустой и рисом
на 3 кг капусты--1 кг сладкого перца, 1кг.лука, 0.5кг моркови,2кг молотых помидор... соль сахар по вкусу, уксус обязателен,примерно150гр.9%. все порезать, в кастрюлю, залить помидорами, закипятить, добавить 300гр. масла, соль, сахар,вскипятить, проварить 15 минут, уменьшить огонь до слабенького кипения. всыпать сырой рис, распределить по поверхности(не мешать, очень сильно пригорать будет), варить 30-40минут. добавить уксус, перемешать и по баночкам... может показаться, что салат сильно уксусенный, но в процессе настаивания всё пропитается.
Салат овощной с капустой и рисом