Сальтисон из куриных потрошков: вы только попробуйте, как это вкусно
- Печень куриная-400 г
- Желудочки куриные-300 г
- Сердечка куриные_300 г
- Филе куриное-200 г
- Перец,соль,имбирь,лавровый лист молотый.
- Желатин-25 г
Все берем в сыром виде и нарезаем небольшимы кусочками. Перемешать добавить соль, специи. Берем от сока бумажную упаковку, внутри фольга, обрезаем верх. На дно ложим потроха частями и пересыпаем сухим желатином. Пакет ставим в кастрюлю с водой и варим 2 часа. Охлаждаем, ставим в холодильник.
Сальтисон из куриных потрошков: вы только попробуйте, как это вкусно