Сельдь фаршированная
Состав:
-сельдь большая - 1 шт;
-морковь - 1 шт;
-лук красный крымский - 1 шт;
-перец красный болгарский - 1/2 шт;
-яйцо отварное - 1 шт;
-огурец маринованный, или солёный - 1/2 шт;
-сметана - 200 г;
-желатин - 15 г;
-сок лимона (по вкусу) ;
-соль, перец, зелень (по вкусу) ;
Сельдь фаршированная рецепт:
Почистить сельдь и разделить на 2 филе.Лук, морковь,зелень, яйца и перец, мелко порезать, а огурцы порезать на очень тонкие пластинки.Желатин растворить в 40 мл воды, не доводя до закипания.Ввести его в сметану, добавить все нарезанные овощи и зелень, кроме огурца, а так-же по-вкусу специи и сок лимона.
На одну половинку филе положить половину начинки, разложить вдоль огурцы и прикрыть второй половиной начинки
Прикрыть второй половинкой филе.
Завернуть сельдь в пищевую плёнку и поставить в холодильник, лучше на ночь, для застывания.
Утром разворачиваем, нарезаем острым ножом на порционные кусочки.
-сельдь большая - 1 шт;
-морковь - 1 шт;
-лук красный крымский - 1 шт;
-перец красный болгарский - 1/2 шт;
-яйцо отварное - 1 шт;
-огурец маринованный, или солёный - 1/2 шт;
-сметана - 200 г;
-желатин - 15 г;
-сок лимона (по вкусу) ;
-соль, перец, зелень (по вкусу) ;
Сельдь фаршированная рецепт:
Почистить сельдь и разделить на 2 филе.Лук, морковь,зелень, яйца и перец, мелко порезать, а огурцы порезать на очень тонкие пластинки.Желатин растворить в 40 мл воды, не доводя до закипания.Ввести его в сметану, добавить все нарезанные овощи и зелень, кроме огурца, а так-же по-вкусу специи и сок лимона.
На одну половинку филе положить половину начинки, разложить вдоль огурцы и прикрыть второй половиной начинки
Прикрыть второй половинкой филе.
Завернуть сельдь в пищевую плёнку и поставить в холодильник, лучше на ночь, для застывания.
Утром разворачиваем, нарезаем острым ножом на порционные кусочки.
Сельдь фаршированная