Шаурма из курицы
Продукты:
- Лаваш - 1 лист. (Берем хороший, качественный, дешевые могут порваться или протечь, что нам крайне нежелательно)
- 1 куртнное филе - (Половинка целой куринной грудки в меру большая)
- Томатная паста и кетчуп чили.
- Корейская морковь - 100 гр. (можно купить уже готовую или сделать самому)
- грибы шампиньоны - 70 грамм. (8 средних грибочков)
- Сыр тертый - 70 грамм.
- соль, перец горошком, лавровый лист, масло растительное.
1 Шаг. Отвариваем куринную грудку в соленой воде с перцем горошком и лавровым листом.
2 Шаг. Вареную курицу разбираем на волокна. Получается такая себе куринная "тырса". Укладываем на сковородку добавляем две ложки томатной пасты и столько же кетчупа чили и обжариваем на среднем огне минут 15-20.
3. Пока курица жарится, чистим грибы и режем их тонко. Обжариваем грибы в масле, перчим, солим. Кому нравится можно добавить лук, но я его не люблю потому и не добавляла.
4. Расстилаем лаваш, вдоль него чуть ниже средины выкладываем курицу, сантиметров 5 от краев оставляем лаваш чистым, без начинки, это нужно чтоб завернуть края вовнутрь. На курицу выкладывает корейскую морковь, далее грибы и наверх тертый сыр. Заворачиваем сначала боковушки, чтоб начинка не вывалилась из шаурмы, потом сворачиваем и сам рулет.
Вкуснятина неописуемая, едва успела отнять кусочек у мужа, слопал все и добавки требовал. Всем приятного!
- Лаваш - 1 лист. (Берем хороший, качественный, дешевые могут порваться или протечь, что нам крайне нежелательно)
- 1 куртнное филе - (Половинка целой куринной грудки в меру большая)
- Томатная паста и кетчуп чили.
- Корейская морковь - 100 гр. (можно купить уже готовую или сделать самому)
- грибы шампиньоны - 70 грамм. (8 средних грибочков)
- Сыр тертый - 70 грамм.
- соль, перец горошком, лавровый лист, масло растительное.
1 Шаг. Отвариваем куринную грудку в соленой воде с перцем горошком и лавровым листом.
2 Шаг. Вареную курицу разбираем на волокна. Получается такая себе куринная "тырса". Укладываем на сковородку добавляем две ложки томатной пасты и столько же кетчупа чили и обжариваем на среднем огне минут 15-20.
3. Пока курица жарится, чистим грибы и режем их тонко. Обжариваем грибы в масле, перчим, солим. Кому нравится можно добавить лук, но я его не люблю потому и не добавляла.
4. Расстилаем лаваш, вдоль него чуть ниже средины выкладываем курицу, сантиметров 5 от краев оставляем лаваш чистым, без начинки, это нужно чтоб завернуть края вовнутрь. На курицу выкладывает корейскую морковь, далее грибы и наверх тертый сыр. Заворачиваем сначала боковушки, чтоб начинка не вывалилась из шаурмы, потом сворачиваем и сам рулет.
Вкуснятина неописуемая, едва успела отнять кусочек у мужа, слопал все и добавки требовал. Всем приятного!
Шаурма из курицы