Сырные корзиночки с лососевым муссом
Ингредиенты:
плавленый сыр с грибами - 200 г;
филе копченого лосося - 100 г;
зерна граната - 1 ст. л.;
рубленая зелень петрушки - 1 ст. л.;
тертый корень имбиря - 1 ч. л.;
черный молотый перец
твердый тертый сыр
1. Мелко нарезать филе рыбы, измельчить вместе с сыром и имбирем в блендере, добавить в смесь мелко нарезанную зелень, поперчить, перемешать.
2. Приготовить из тертого сыра корзиночки: разложить сыр на выстеленный бумагой для выпечки противень тонким слоем (нарезать сыр кружками диаметром по 5-6 см), выпекать, пока сыр не расплавится, не давая сыру остыть, положить его на формочку или небольшой стакан, дать так остыть, чтобы он сохранил форму.
3. Выложить рыбную массу в кондитерский мешочек, затем разложить по корзиночкам.
4. Перед подачей новогодняя закуска «Сырные корзиночки с лососевым муссом» украшается зернами граната, зеленью.
плавленый сыр с грибами - 200 г;
филе копченого лосося - 100 г;
зерна граната - 1 ст. л.;
рубленая зелень петрушки - 1 ст. л.;
тертый корень имбиря - 1 ч. л.;
черный молотый перец
твердый тертый сыр
1. Мелко нарезать филе рыбы, измельчить вместе с сыром и имбирем в блендере, добавить в смесь мелко нарезанную зелень, поперчить, перемешать.
2. Приготовить из тертого сыра корзиночки: разложить сыр на выстеленный бумагой для выпечки противень тонким слоем (нарезать сыр кружками диаметром по 5-6 см), выпекать, пока сыр не расплавится, не давая сыру остыть, положить его на формочку или небольшой стакан, дать так остыть, чтобы он сохранил форму.
3. Выложить рыбную массу в кондитерский мешочек, затем разложить по корзиночкам.
4. Перед подачей новогодняя закуска «Сырные корзиночки с лососевым муссом» украшается зернами граната, зеленью.
Сырные корзиночки с лососевым муссом