Сырные трубочки из слоёного теста
Продукты (на 8 порций)
- Мука - 1,5 стакана
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Вода - сколько мука возьмёт
- Маргарин - 80 г
- Сыр - 150-180 г
- Кунжут
- Яйцо для смазывания
1. Готовим тесто как на пельмени или лапшу.
2. Раскатываем в колбаску, нарезаем на кусочки размером в крупную сливу.
3. Раскатываем один кусочек как можно тоньше, смазываем маргарином, оставляем на минут 15 пропитаться.
4. Скручиваем в трубочку и заворачиваем её в улитку. То же самое проделываем с остальными кусочками и отправляем в холодильник на пару часов, накрыв пищевой плёнкой или полотенцем.
5. Потом раскатываем каждую улитку, снова как можно тоньше.
6. Посыпаем сыром, закручиваем в трубочку, смазываем сырные трубочки яйцом, посыпаем кунжутом.
7. Отправляем сырные трубочки в духовку, разогретую до 180 градусов, на минут 25.
8. Смазываем маргарином.
9. Сворачиваем жгутик в улитку.
10. Раскатываем примерно до такого размера.
11. Посыпаем сыром.
12. сырные трубочки яйцом и посыпаем кунжутом.
Сырные трубочки из слоёного теста