Сырный рулет с курицей и орехами
Итак , нам необходимы следующие продукты:
200 грамм куриного филе
350 грамм сыра ( например « Российский»)
50 грамм очищенных фисташек , или грецких орехов
1 авокадо ( можно обойтись без него)
1 чайная ложка орегано
Перц черный молотый
2 зубчика чеснока
Отварное куриное филе измельчить, добавив к мясу 2 столовые ложки бульона в блендере . Орехи измельчить в блендере, если используются грецкие орехи, можно к ним добавить 2 зубчика чеснока. Сыр натереть на крупной терке, разложить ровным слоем на пергаменте, смазанном растительным маслом . Поместить на противень в разогретую духовку до 200 градусов на 2 минуты Вынуть противень из духовки, переложить пергамент с размягченным сыром на стол, накрыть вторым куском пергамента( также смазанным растительным маслом) и слегка раскатать скалкой.
Снять верхний слой пергамента и сразу же разложить на сыре ровным слоем куриный фарш( оставив с длинной стороны пласта сыра свободную полосу шириной около 3 см), посыпать мясо орегано и перцем, посолить
Сверху выложить слой измельченных орехов
Последним слоем распределить авокадо
Приподнимая пергамент , плотно свернуть рулет, положить под гнет( швом вниз)Перед подачей на стол нарезать сырный рулет ломтиками.
200 грамм куриного филе
350 грамм сыра ( например « Российский»)
50 грамм очищенных фисташек , или грецких орехов
1 авокадо ( можно обойтись без него)
1 чайная ложка орегано
Перц черный молотый
2 зубчика чеснока
Отварное куриное филе измельчить, добавив к мясу 2 столовые ложки бульона в блендере . Орехи измельчить в блендере, если используются грецкие орехи, можно к ним добавить 2 зубчика чеснока. Сыр натереть на крупной терке, разложить ровным слоем на пергаменте, смазанном растительным маслом . Поместить на противень в разогретую духовку до 200 градусов на 2 минуты Вынуть противень из духовки, переложить пергамент с размягченным сыром на стол, накрыть вторым куском пергамента( также смазанным растительным маслом) и слегка раскатать скалкой.
Снять верхний слой пергамента и сразу же разложить на сыре ровным слоем куриный фарш( оставив с длинной стороны пласта сыра свободную полосу шириной около 3 см), посыпать мясо орегано и перцем, посолить
Сверху выложить слой измельченных орехов
Последним слоем распределить авокадо
Приподнимая пергамент , плотно свернуть рулет, положить под гнет( швом вниз)Перед подачей на стол нарезать сырный рулет ломтиками.
Сырный рулет с курицей и орехами