Малосольные огурцы с молодыми кабачками
Ингредиенты:
- 1 кг огурцов,
- 1 кг молодых кабачков,
- 3 ст. л. соли,
- 1 ч. л. сахара,
- 3 листочка вишни,
- 5 - 7 листьев черной смородины,
- 2 листка хрена,
- пучок укропа с зонтиками,
- 3 - 5 зубчика чеснока
1. Огурцы хорошо вымыть, высушить, обрезать кончики. Кабачки очистить, нарезать кружочками.
2. Измельчить укроп и чеснок, листья вишни, смородины и хрена.
3. Все ингредиенты аккуратно уложить в подходящую по размерам емкость, закрыть и хорошо потрясти.
4. Оставить на 1 час в тепле, а потом поставить в холодильник на 2 - 3 часа.
Малосольные огурцы с молодыми кабачками