СЛАДКИЙ ОМЛЕТ С ФРУКТАМИ
- Яблоки - 6 шт. средних
- Масло сливочное - 125 гр. плюс для смазывания
- Сахар белый - 4 ст.л.
- Сахарная пудра - 1 ст.л. с верхом
- Яйца - 2 шт.
- Сухари - 125 гр
- Лимонный сок из одного лимона
Количество продуктов рассчитано на четыре порции.
Чистим яблоки от кожуры и удаляем сердцевину. Режем на ломтики средней толщины. В кастрюлю наливаем 150 мл. воды и варим яблоки до мягкости. Главное - не переварить. Снимаем с огня и добавляем масло, сахар и лимонный сок. Все тщательно перемешиваем и остужаем. Хорошо взбиваем венчиком яйца, так как и обычно это делаем для омлета. Выливаем их в остывшую яблочную смесь.
Глубокую форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем сухарями. (И дно, и стенки). Переливаем яично-яблочную смесь в форму и сверху тоже посыпаем сухарями.
Выпекаем в горячей духовке около получаса. Перед подачей на стол, переворачиваем омлет на блюдо и посыпаем сахарной пудрой. Сверху омлет можно покрыть взбитыми сливками и украсить кусочками яблок или ягодами, если подаете его на праздничный стол.
СЛАДКИЙ ОМЛЕТ С ФРУКТАМИ