СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ
Научила мама, проверено годами - проверенный рецепт засолки огурцов.
Ингредиенты:
огурцы
укроп
чеснок
листы черной смородины
корень хрена
рассол
Способ приготовления:
В чистые банки укладываю огурцы с добавлением укропа, чеснока, листа чёрной смородины и кусочка корня хрена. Заливаю холодным рассолом (на 3 л воды 100 г соли), ставлю банки в посудину (т.к. в момент квашения вода может слегка пролиться из банок), накрываю полотенцем и жду примерно три дня, пока огурцы засолятся (это будет видно, перестанут выходить пузырьки). Затем сливаю рассол, кипячу его, кипящий заливаю в банки, я для страховки ещё добавляю прямо в банку уксус (на 1 л 1 ст.л.) и закрываю крышками металлическими или винтовыми.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ