Спагетти с говяжим рагу
- 500 грамм говядины
- пачка спагетти
- 50 грамм масло сливочное
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 банка Chicken Butter (понятие не имею,как на русский лад это будет, но это индийская смесь, можно заменить красным карри)
- 2 столовых ложки сладкой паприки
- 1 чайная ложка орегано
- 1 чайная ложка кумина
- 2 столовой ложки муки
- соль
Накаливаем сковородку. Режем лук мелкими кубиками. Растапливаем 25 грамм масла, добавляем лук и обжариваем, до золотистого оттенка. Тем временем, режем мясо на кусочки среднего размера. Если, лук уже поджарился, то убираем с огня. Мясо выкладываем в глубокую миску. Туда же высыпаем муку, паприку, орегано, кумин и соль.Все смешиваем. режем чеснок и добавляем туда же. Возвращаем сковородку на огонь, выкладываем мясо и обжариваем минут 5-7. Затем выливаем банку с индийской смесью (запах просто обалденный) и тушим минут 10-15. Пока тушится, наливаем в кастрюлю воду, ждем когда закипит и варим нашу пасту. Когда паста готова, сливаем воду. На тарелку выкладываем пасту и сверху накладываем наш гуляш.
Можно использовать любые макароны. Вместо Индийской смеси, можно использовать томатную пасты, соус барбекю или томатный соус.
Приятного аппетита
Спагетти с говяжим рагу