Mealoman.com

Спагетти с острыми фрикадельками

Количество порций:1

Ингредиенты:

  • 200 г спагетти
  • 400 г свиного фарша
  • 4 столовых ложки тертого пармезана
  • соль и перец
  • 1 столовая ложка кетчупа
  • 1 столовая ложка французской горчицы
  • 1 перец чили
  • 1 луковица
  • 1 банка томатов в собственном соку
  • 1 стакан бульона
  • 2 столовых ложки сливок, 1 чайная ложка тимьяна
  • масло


Приготовление:
Спагетти отварите согласно инструкции на упаковке.
В миске смешайте фарш с кетчупом, горчицей, нарезанным чили перцем, пармезаном (3 ложки), солью и перцем. Слепите из этого смешанного фарша небольшие шарики. Нагрейте сковороду и обжарьте шарики с обеих сторон. Достаньте фрикадельки на время из сковороды и обжарьте на ней пока что лук в течение 3-4 минут, периодически помешивая. Влейте туда же бульон, томат пасту, ложку пармезана и тимьян. Дайте соусу потушиться в течение 5 минут. Затем верните в сковороду и фрикадельки. Снова потушите, влейте сливки. Перемешайте. Подавайте горячими поверх пасты.

Спагетти с острыми фрикадельками